Секреты обжарки кофейного зерна на производстве

❓ Видео-ответ за донат: - -- 🛒 Кофейные девайсы → - -- #coffee4live --- Если вы бывали на обжарочных производствах, то наверняка наблюдали такую картину, когда обжарщик вытаскивает кофе и нюхает его. Возможно, многие из вас думаю, что он это делает для того, чтобы контролировать аромат кофе. На самом деле, обжарщики это делают с первой целью: для того чтобы исключить задымления. Чтобы дым, который выделяется при обжарке кофе, ни в коем случае не попадал на кофейное зерно. Ну и вторая задача - увидеть, как зерно развивается. Кстати, кофе после обжарки ещё целый час практически ничем не пахнет. Вот так! Съёмки проводились в Беларуси на производстве свежеобжаренного кофе компании «Sorso». В съёмках принял участие основатель компании «Sorso» - тренер бариста, обжарщик кофе - Юрий Стальмахов. ▶️ Делитесь этим видео с д