Видео от Раиси Шабаевой

❗️Лови рецепт❗️Пельмени❗️Дусларым,друзья вариантов множество как приготовить тесто на пельмени.Я делюсь своим опытом👍 Самые вкусные домашние пельмени с индейкой,которые не трескаются после заморозки👍 ❗️Рецепт📝 ❗️Тесто : Яйцо куриное- 5 шт. Молоко 0,5 стакана Мука пшеничная- 500 -600гр. Соль- Щепотка Растительное масло -2 ст.л. Начинка: Филе бедра индейки- 700гр Лук репчатый- 1 шт. Чеснок - 2 зуб Соль, свежемолотый перец- по вкусу Молоко-50гр. ❗️Приготовление ❗️Яйца разбить в миску , добавить молоко и масло , слегка взбить вилкой. ❗️Муку просеять , добавить соль. ❗️Вылить яичную смесь в муку и замесить тесто. ❗️Тесто получается эластичное, не липнет к рукам. ❗️Завернуть в плёнку , Убрать на 30 минут в холодильник. ❗️Очень удобно в работе, муки для раскатки требуется минимум. Только слегка припылить скалку и рабочую поверхность. ❗️Для начинки мясо перекрутить в фарш вместе с луком и чесноком, добавить специи и молоко,хорошо вымешать, отбить. ❗️Лепим пельмени, варим в подсоленной воде 5 минут. Приятного аппетита 👍👌❗️