Салака в томаті з овочами. Без автоклава.

Салака в томаті з овочами 3 кг салаки 1,5 кг цибулі 1,5 кг моркви 3 кг помідорів 200 грамів цукру 400 мл олії 50 мл. оцту (9%) 2 стол.лож.солі 1 ч.л. меленого чорного перцю