Шаньги с картошкой

⠀Ингредиенты: Для теста: - 1 ст.л. сухих дрожжей - 2 ст.л. сахара - 3 ст.л. муки - 300 мл теплой воды - 1.ч.л. соли - 76 мл подсолнечного масла - 4 ст. муки Начинка: - 400 гр - картошки - 100 гр -сливочное масло - 1 желток (для смазывания) ⠀ Смешать в ёмкости дрожжи, сахар, воду и 3 ст.л. муки. Перемешать, и оставить в теплом месте на 15-20 мин. ⠀ Затем в опару добавить подсолнечное масло, соль и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить подходить минут на 40-60. ⠀ Для начинки готовим картофельное пюре. Отвариваем картофель, добавляем сливочное масло. Размягчаем все до однородной консистенции. ⠀ Когда тесто подошло разделяем его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в небольшую лепёшку и кладем ее на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху выкладываем картофельное пюре. Сверху смазываем желтком и отправляем в духовку выпекаться 30-40 мин при 180°С. ⠀ Приятного аппетита ♡ Мы в инстаграме - @eda_sisters #видеорецепты #рецепты #рецептвыпечка #выпечка