САХАР И УГЛЕВОДЫ: “хорошие”, “плохие”, “злые” и важные для здоровья. Лекция с картинками

Книга “Метод Тарелки“, упомянутая в ролике: Таймкоды: 0:00 Что в лекции 1:24 Зачем нужны углеводы 3:33 “Простые” и “сложные” углеводы 7:30 Маркировка продуктов “светофор” и “добавленные сахара” (рекламная интеграция) 9:07 Сколько энергии тратится на переваривание сложных углеводов 9:47 Цельнозерновые и рафинированные углеводы 12:08 Сколько сахара и углеводов можно (и нужно) есть? 14:58 Может ли сахар быть частью здорового рациона? 18:13 Клетчатка - тоже углевод 20:36 Низкоуглеводные диеты. В чем фокус? 24:05 Гликемический индекс пищи и почему нет смысла за ним следить 27:58 Инсулин - наш друг, товарищ и гормон-”распределитель” 31:41 Похудение с разной долей углеводов в рационе 33:58 Инсулинорезистентность и диабет 2 типа 36:34 Кетоз: когда углеводов экстремально мало 39:28 Фруктоза 42:44 Сахарозаменители 46:22 Натуральные заменители сахара: мед и сиропы 47:19 Выводы Лектор: Максим Кудеров, нутрициолог, основатель проекта Зожник, автор книг о похудении и здоровом питании. Сайт проекта Зожник: Магазин проекта Зожник (курс, книги, ЗОЖ-плакаты и магниты):