Лещ (Abramis brama)

Лещ (Abramis brama) Лещ (молодые особи – подлещики) – рыба семейства карповых, единственный представитель рода лещи. Широко распространен в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского, Балтийского и Северного морей. Акклиматизирован в бассейнах некоторых сибирских рек, также встречается в Аральском море. Карп имеет значительную промысловую ценность и пользуется большой популярностью среди рыболовов-любителей. Ежегодно во всем мире вылавливается более 60 тысяч тонн рыбы этого вида. В море промышленный вылов ведется ставными сетями и ставными неводами, а в реках и озерах для лова лещей используются вентери и неводы. По своим вкусовым качествам лещ превосходит большинство других видов речных рыб. В продажу лещ поступает в свежем, мороженом, копченом, вяленом и консервированном виде. Внешний вид Лещ имеет высокое, сплюснутое с боков тело с небольшой головой. Средняя длина составляет около 30-50 сантиметров при массе до 5-6 килограммов, изредка встречаются особи длиной 50-80 сантиметров и весо