КУРИЦА по - ЕВРЕЙСКИ! СОДА, КУРОЧКА и 🧅 ЛУК. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ВКУС! CHICKEN in JEWISH!

Всем привет! Курица по еврейски - носит такое название не потому, что является национальным еврейским блюдом, а благодаря тому, что при наличии минимального количества ингредиентов можно получить отличное второе блюдо из курицы в луковом соусе. Курица в этом соусе настолько вкусная, ароматная и сочная, что даже самый заядлый гурман оценит такое блюдо по достоинству. Голени курицы приобретают завораживающий, восхитительный карамельный цвет! А секрет простой: большое количество лука посыпаем пищевой содой - и за счёт этого лук превращается в луковый соус - мармелад и в нём мы тушим голень курицы. Курицу каждая хозяйка хотела приготовить как-то по особенному и как можно быстрее, потому что бройлеров тогда не было, а домашняя курица готовилась довольно долго, вот тогда и догадались добавлять соду не только к мясу курицы, но и в другие блюда из мяса, печени, а так же в фарш для котлет. Так что этот рецепт приготовления такой курицы очень хорош, но незаслуженно