Бефстроганов из КУРИЦЫ. ГАРНИР из вермишели. Татарская ЛАПША с творогом. Вкусно с Борисом Бурдой

Вкусно с Борисом Бурдой / Татары. Буш аш. Идалия Полетика. Пулет строганофф / Тушёные мясные блюда / Блюда из молочных продуктов / Блюда из крупы / Блюда из творога / Блюда из макарон / Татарская кухня / Блюда из курицы / Блюда из риса / Бефстроганов из КУРИЦЫ. ГАРНИР из вермишели. Татарская ЛАПША с творогом: 1. Бефстроганов из куриной грудки по рецепту Ильи Лазерсона. 2. Фирменный гарнир Ильи Лазерсона к мясным блюдам из жареной вермишели и пропаренного риса. 3. Буш аш - татарская лапша с творогом и зеленью. Буш – аш» Наслаждайтесь свежей зеленью – готовьте Буш аш! «Буш аш» по-татарски значит «пустой суп». Готовят его обычно в конце весны, когда мяса в доме уже нет, а резать перезимовавшую скотину, которую только что на травку выпустили, совершенно экономически нецелесообразно. Придется и нам самим этой травки поесть, пока скотинка мясо не нагуляла. С чем готовить лапшу ваш выбор, я варила на курином бульоне. Нужно:150 г лапши, 1 ст. л. растительного масла, 200–300 мл ряженки или простокваши, 150 г т