Нарезное пирожное вишня-шоколад

Бисквит: - яйца 2 шт; - щепотка соли; - какао 13 гр; - мука 40 гр; - разрыхлитель 1 ч.л; - сахар 50 гр; - растительное масло 10 мл. Вишневое желе: - вишня 300 гр; - сахар 60 гр; - желатин 5 гр; - вода 30 мл. Мусс: - сливки для взбивания 300 мл; - молочный шоколад 100 гр; - желатин 10 гр; - вода 50 гр. Глазурь: - белый шоколад 80 гр; - сливки 100 мл; - желатин 5 гр; - вода 30 мл; - краситель. Форма 20\20 см. Мой второй канал Канал моей дочери Инстаграм Силиконовая форма кубики Форма для шоколада Вырубка для печенья варежка Силиконовая форма полусферы Насадка в кондитерский пакет сферическая больш