Шеф Дикран Жарит Мясо - Стриплойн (производство Уругвай прожарка medium well)

На видео: Стриплойн (производство Уругвай прожарка medium well) Совет по приготовлению стейка: Перед готовкой стейк лучше довести до комнатной температуры – так температура внутри стейка будет близка к температуре поверхности мяса. 1. Посолить стейк можно до или после жарки, но перец и травы рекомендуем добавлять только в конце, чтобы они не пригорели и не дали неприятную горчинку. 2. Вкус мраморной говядины очень яркий, поэтому рекомендуем использовать только соль и перец. 3. В качестве гарнира не используйте «тяжелых» гарниров. Жареное мясо лучше усваивается с салатами и овощами. 4. Готовый стейк лучше нарезать поперек волокон, так мясо будет нежнее. АРТИШОК Кулинарная студия Дикрана Калайджяна Стейк из мраморной говядины прожарка medium well 📍Проспект Советский, д. 2/8, офис 315⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ 📲WhatsApp 8 (900) 055-99-53⁣⁣⠀ ☎️8 (3842) 78-00-68 (звонок бесплатный)⠀⁣⁣⠀