Вяленая Рыба по Астрахански. Как правильно сушить, солить, вялить рыбу. Плотва, Окунь, Таранка

Приветствую Всех друзья! Хочу поделиться с вами способом правильной засолки и вяления рыбы , плотвы, окуня ,таранки. Способ приготовления показал Астраханский егерь , только от него этот способ отличается лишь тем что Астраханцы заливают рыбу перед тем как убрать в холод или вовсе оставляя ее вне холода предыдущим раствором соли (тузлук) который остается от предыдущего раза засолки. Надеюсь этот способ пригодиться и многим из вас .