Турецкие хинкали

Нам понадобится : -600гр.муки -( -)300мл.теплой воды -3ст.л.под.масла -соль Начинка: -( -) 300гр.фарша -2 луковицы -соль и специи по вкусу -150гр.йогурта -пару долек чеснока -соль -100гр.сливочного масла -паприка и другие специи по вкусу Из муки, воды, соли и масла замешиваем тесто. При желании можно и одно яйца добавить, я готовила без. Месить нужно как минимум дважды, так тесто будет эластичным и гладким. Делим на 2-3 колобка и тонко раскатываем. Режем пласт на небольшие квадратики и как на видео лепим манты. Для начинки я лук измельчила в блендере, можно и мелко нарезать ножом. Готовые манты варим так же пельмени. Сверху поливаем их соусом из йогурта, чеснока и щепотки соли. Так же из сливочного масла, паприки, перца и других ваших любимых специй готовим пряное масло. Им тоже поливаем манты. Главное не передержать масло, чтобы не сгорело. Как добавили специи и масло закипело , сразу убираем с огня