Gurken und Blumenkohl in Tomatensaft einkochen / Letscho

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute geht es weiter mit Einkochen von den Gemüsen. Ich werde Euch zeigen wie kann man Blumenkohl und Gurken in Tomatensaft einkochen. Im Winter sind das richtige Schätze auf Euren Vorratsregalen. Viel Spaß und guten Appetit!!! ZUTATEN für das Rezept 1: - 1 Kopf () Blumenkohl - 2 mittelgroße Möhren - 200g Zwiebel - 200g Paprikastreifen - 1, 5 Liter Tomatensaft - 100ml Öl - 50g Zucker - 20g Salz oder nach Geschmack - 75ml Apfelessig - 4 Knoblauchzehen - Petersilie, Dill, Muskatnuss, Pfeffer aus der Mühle, alle Gewürze bitte nach Geschmack verwenden - Nach Bedarf mit 2 EL geh. Speisestärke Gemüseeintopf andicken. Tomatensaft ca. 5 Minuten einkochen bis der Schaum weg ist, dann die Zwiebeln, die Möhren dazugeben und nochmal 5 Minuten kochen, anschließend restliches Gemüse hinzufügen und weitere 10 Minuten k