Роскачество нашло сою и перемолотые кости в пельменях нескольких производителей

Роскачество обнаружило сою и перемолотые кости в пельменях некоторых российских производителей. 96% опрошенных предпочитают замороженные пельмени, 4% готовят их сами или покупают готовый продукт. Потребители опасаются использования соевого белка вместо мяса, замены говядины и свинины более дешевым мясом птицы, добавления перемолотых костей в фарш. Выявлено 13 торговых марок с нарушениями по микробиологии, 23% проблемных пельменей исправлено. Производители и торговые сети проводят корректирующие мероприятия, ряд проблем носит системный характер.