Домашняя паста «Два сыра» | #сладкоесолёное

«Третьего числа, часа за два до обеда, вдруг прибегает к нам Гоголь (меня не было дома), вытаскивает из карманов макароны, сыр пармезан и даже сливочное масло и просит, чтоб призвали повара и растолковали ему, как сварить макароны… Когда подали макароны, которые, по приказанию Гоголя, не были доварены, он сам принялся стряпать…» Оказывается, Николай Васильевич любил готовить, и тем более любил готовить макароны — с не меньшей, а может, и с большею страстью, чем мы. Так что давайте сегодня в новой программе «Сладкое&Cоленое» приобщимся к великой русской литературе на этот раз с такого боку и приготовим головокружительную итальянскую пасту «Два сыра». (Цитата из книги Сергея Аксакова «История моего знакомства с Гоголем, со включением всей переписки с 1832 по 1852 год») Подробный рецепт: