Мороженное, которое не тает Рецепт зефира

Всем привет! Сегодня приготовим чернично-лимонный зефир без уваривания в рожке! Ингредиенты на 10-12 рожков Белок 2 шт(55-60 г) Сахар 50 г Черничное пюре 125 г Лимонная цедра 1 ч.л Сахар 170 г Агар (900) 5 г Вода 75 г Шоколад темный 300 г Какао масло 20 г _________________ Hello everyone Today we will prepare blueberry-lemon marshmallows without boiling in a cone! Ingredients for 10-12 horns Protein 2 pcs (55-60 g) Sugar 50 g Blueberry puree 125 g Sugar 170 g Agar (900) 5 g Water 75 g Dark chocolate 300 g Cocoa butter 20 g