Изумительно ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ по-мегрельски! Лепешки с сыром в духовке! Простой рецепт
Очень вкусные хачапури с сыром по-мегрельски. Нежное, мягкое тесто с большим количеством сырной начинки! Вкуснятина неописуемая! Особенно вкусно со сладким черным чаем 😊
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить хачапури по-мегрельски:
Дрожжевое тесто на хачапури:
Молоко теплое – 200 г
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 3 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (3-4 г)
Мука – около 300 г (у меня ушло 270 г в тесто, остальные 30 г для работы с тестом)
Растительное масло – 2 ст.л.
Начинка:
Сыр адыгейский – 300 г
Сыр сулугуни – 300 г
Соль – по вкусу (если сыр соленый, то не нужно добавлять соль)
Сливочное масло – 20 г немного для смазывания
1. В теплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавить соль, сахар, растительное масло и муку. Не добавляйте всю муку сразу, лучше порциями, так как муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вымесить тесто несколько минут до однородности, положить в миску, посыпанную мукой, и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
3. Адыгейский сыр и сулугуни натереть на терке, перемешать сыры между собой. Оставить небольшую часть сыра, чтобы посыпать хачапури сверху. В оставшуюся часть добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Сформировать 2 шара из сыра.
4. Разделить тесто на 2 части, округлить каждую часть, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10 минут.
5. Берем один шарик теста, руками формируем лепешку, по центру лепешки кладем шарик сыра, собираем края теста к верху, формируя мешочек. Стараемся, чтобы сверху не оставалось слишком много теста. Переворачиваем «мешочек» швом вниз, накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут. Тем временем, формируем второй хачапури.
6. Заранее прогреть духовку до 220-240 градусов.
7. Раскатать скалкой в лепешку диаметром 24-26 см. По центру сделать отверстие. Посыпать сыром, выпекать не дольше 10 минут в заранее прогретой духовке. Смазать хачапури сливочным маслом.
#хачапури #лепешки
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
1 view
3610
1164
4 months ago 00:10:02 1
Не рецепт, А золото! БЕРУ КЕФИР! Проще уже некуда! ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ И ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ!
4 months ago 00:01:01 1
Ленивые ВАРЕНИКИ ЭТО НЕ только вкусно 🤤 но и ВЕЛИКОЛЕПНО
4 months ago 00:08:20 1
Лучший торт этого года! Шикарный вид! Идеальный вкус! Рецепт торта, который забыть не возможно!
4 months ago 00:02:41 1
Потрясающе ВКУСНОЕ Горячее БЛЮДО - Хоть на Каждый день,Хоть на Праздник. Вкусный ужин.Вкусные Советы
4 months ago 00:13:16 1
Сытно, просто и невероятно вкусно! Ужин за 20 минут. Потрясающий рецепт макарон с томатным соусом!!!
4 months ago 00:10:45 1
💥💯ШИКАРНЫЕ ВАРИАНТЫ вязания ИЗ ОСТАТКОВ ПРЯЖИ на любой вкус😱! Мастер-классы для НАЧИНАЮЩИХ
4 months ago 00:07:04 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
4 months ago 00:00:28 1
2 ИНГРИДИЕНТА!Десерт божественный !
4 months ago 00:05:39 1
Не передать словами,как ВКУСНО! МЯСО по этому рецепту-БЕСПОДОБНОЕ (в маринад добавляю кислое яблоко)
4 months ago 03:49:50 1
ОБАЛДЕННЫЕ ТРЕКИ -“ОСЕНИ ТУМАН“ 💖 СБОРНИК ПЕСЕН О ЛЮБВИ 2023
4 months ago 00:08:40 1
Дайте медаль тому, кто придумал этот рецепт!🏅 Великолепно! Так Катлама готовит только моя мама!🔥🔥🔥
4 months ago 00:07:37 1
БЕРУ КЕФИР! СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ, ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ
4 months ago 00:03:41 1
Равнодушных не останется! Необыкновенно вкусное блюдо из фарша!
4 months ago 00:03:54 1
ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕЕТ! ОБАЛДЕННЫЙ ПЕРЕКУС ЗА 10 МИНУТ!
4 months ago 00:04:44 1
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
4 months ago 00:17:57 1
Деликатес из Ротана! Как почистить ротана, Как Правильно и Вкусно Приготовить Ротана. Лучший рецепт!
4 months ago 00:20:12 1
СПА отель ДИВНЫЙ 3* БЮДЖЕТНО но со ВКУСОМ Оздоровительный Комплекс Сочи Дагомыс. ТЕРРИТОРИЯ ЧАСТЬ 1
4 months ago 00:14:18 1
Курица по-яблонски - шикарное блюдо в сковороде! Яблочное объедение в простом рецепте!
4 months ago 00:17:15 1
В магазине таких не купить. Домашняя выпечка всегда вкусно! Шикарный перекус!
4 months ago 00:12:38 1
Как приготовить обалденно вкусные горячие бутерброды, я в восторге от них! Три потрясающих рецепта!!
4 months ago 00:01:00 1
✈️ Летим в Турцию 🏖️ Kirman Sidemarin Beach & Spa 5* Обзор отеля в Сиде #travelvlog
4 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
4 months ago 00:04:20 1
«ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ» Нежнее торта я не ела,а проще не готовила! Торт за 30 минут с необыкновенным вкусом!
4 months ago 00:10:20 1
Котлеты по -киевски.Готовя9тся быстро и без заморочек.Приготовит любая хозяйка.Вкус-потрясающий.