Как сделать коптильню для себя ,пошаговое обучающее видео с деталями ....
.Для заказа мотора блока конвекции с тэном, и дымогенератора .тел.ватсап .8 913 742 34 00.
Ссылки для заказа на АлиЭкспресс, всё для коптильни:
Терморегулятор на 10 А с двумя термопарами
Терморегулятор на ZL-6210A .30 А ------
Терморегулятор на 10 А ,с двойным термощупом.-------
Терморегулятор розетка на 10 А ---
Терморегулятор на 10 А -----
Терморегулятор REX-C100 40 А ---- .
Регулятор напряжения, диммер AC 220 В 6000 Вт -- Регулятор напряжения, диммер на 10 кВт. ----
Термощуп( цифровой термометр для коптильни) ---
Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора 1 шт.---
. на 5 шт.------
Блок питания для улитки --
Контактор на 25А ---
Инструкция на русском языке --Терморегулятор REX-C100 40 А ---
Заказать дымогенератор ,парогенератор ; ватсап. тел. 8 913 742 34 00.
#Деревянная_коптильня #Дымогенераторы
Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна.
Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа.
Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры — задача, решаемая правильной конструкцией коптильни.
Холодного копчения Главное ее отличие — протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.
Еще одно обязательное условие — поддон для сбора сока и жира. Если они будут капать прямо на дно коптилки, жир начнет гореть, а продукты приобретут горький неприятный вкус. Для рыбы, из-за низкой температуры горения ее жиров, лучше сделать его с оттоком из камеры. Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.
Источник:
#своими #руками #деревянная #коптильня #идея #для #бизнеса #бизнес #горячего #копчения #холодного #дымогенератор #единорог #борода #терморегулятор #алюминий #обучающий #фильм #сделать #коптильню #шуруповёрт#термопара
#ОбучающийФильмКакСделатьКоптильню #ДеревяннаяКоптильня #ИдеяДляБизнеса #КоптильняКакБизнес #ГорячегоКопчения #ХолодногоКопчения #Дымогенератор #Терморегулятор #Единорог
1 view
2
0
2 weeks ago 00:27:05 1
ЖАЛЬ, ЧТО ЭТО НЕ ЗНАЮТ ВСЕ...
2 weeks ago 00:04:59 1
КАК ЗАВЯЗАТЬ ПЛАТОК НА ШЕЕ СТИЛЬНО, КРАСИВО И ЛЕГКО / NATALY4YOU
2 weeks ago 00:20:04 1
Делаю текстильную куклу на шарнирах.
2 weeks ago 00:11:10 1
Дрова теперь не нужны! ГРЕЕТ и ОХЛАЖДАЕТ БЕСПЛАТНО.
2 weeks ago 00:50:32 1
Масштабы и уровни самоуправления в России. Лекция Германа Артамонова №9 // Фонд СветославЪ
2 weeks ago 00:21:26 1
Историк Тамара Эйдельман о Сталине, Путине, Горбачеве, Ельцине, Ленине и Брежневе
2 weeks ago 00:29:19 1
Как найти призвание? Выбор профессии – какая тебе подходит?
2 weeks ago 00:18:37 1
RETAY 70S и как ее сделать мощной
2 weeks ago 00:05:09 1
ЖИЗНЬ НАЧНЁТ МЕНЯТЬСЯ К ЛУЧШЕМУ!
2 weeks ago 00:17:19 1
21 сентября Рождество Богородицы Что нельзя делать в Рождество Богородицы Народные традиции и примет
2 weeks ago 00:03:42 1
ДЕЛАЙ ВЫБОР - АЛЬТУШКА ДЛЯ СКУФА ПЕСНЯ | НИНТЕР
2 weeks ago 00:00:54 1
Не успел заработать на 💎NOTCOIN и 😎DOGS. Не пропусти листинг Хомяка Hamster Kombat 🐹
2 weeks ago 00:43:41 1
Главный навык, чтобы стать Богатым, Здоровым и Счастливым \ Личностный рост
2 weeks ago 00:01:01 1
АКЦИИ СОВКОМБАНК ОБЗОР 📈 #инвестиции #акции #трейдинг #trading
2 weeks ago 00:07:15 1
Что делать, если ничего не хочется?
2 weeks ago 00:07:55 1
Как смотреть YouTube в России? Сделай ЭТО для близких
2 weeks ago 00:17:52 1
Уроки на салфетках. Урок 3. История индустрии МЛМ.
2 weeks ago 00:20:15 1
Делаем ход Конём. Ливия вся техника взрывается. Сатанюги--нашими руками готовят нам ад. г.
2 weeks ago 00:04:12 1
“ВСТАВАЙ, СТРАНА!“ - Ян ОСИН
2 weeks ago 00:39:35 1
След. 685 серия - Непорочное насилие | Криминальные сериалы
2 weeks ago 00:04:15 1
ПОДАРОК который выручит ВСЕГДА
2 weeks ago 00:09:03 1
Предсмертное свидетельство операторов БПЛА “Эрнеста“ и “Гудвина“ о лжи и коррупции в ВС РФ
2 weeks ago 02:27:34 1
президент казахстана джими фалон x НАЗАРБАШ /// почти ВСЕ треки 2015-2023 + БОНУС