Капустник

КБЖУ~ 110/5/4/15 ?Ингредиенты: Для начинки: -Белокочанная капуста - 500 грамм, -Морковь - 100 грамм, -Лук репчатый - 170 грамм, -Соль и специи по вкусу. Для теста: -Яйца - 3 штуки, -Сметана - 100 грамм, -Кефир - 100-120 грамм (смотрите по густоте теста) -Сода - 7 грамм, -Мука цельнозерновая - 250 грамм, -Соль и специи по вкусу, -Кунжут - 3 грамм. ?Приготовление: 1. Капусту нарезаем, лук режем кубиками. 2. Затем морковь натираем на крупной тёрке, и всё тушим с водичкой с добавлением специй по вкусу. 3. Готовим тесто: яйца смешиваем с щепоткой соли и взбиваем. 4. Затем добавляем сметану и кефир. 5. В муку добавляем соду и просеиваем в миску. 6. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. 7. На дно формы выкладываем половину теста затем тушеную капусту и сверху заливаем остаток теста. 8. Сверху посыпаем кунжутом и ставим запекаться в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов.