Тирамису (без яиц)
Ингредиенты:
400 гр. печенье савоярди
300 гр. сыра маскарпоне
500 мл. сливок (33%)
100 гр. сахара
1 ч. л. ванилина
250 гр. кофе (эспрессо)
20 гр. коньяка
какао для украшения
Крем: Сыр взбить, добавив небольшую часть сливок. Далее добавляем сахар, ванилин и оставшиеся сливки. Взбиваем крем минут 5, до пышности.
Убираем тирамису в холодильник для пропитки на ночь. На следующий день посыпаем какао-порошком.
Classic Tiramisu Without Eggs
Ingredients:
400 gr. ladyfingers (Italian savoiardi)
300 gr. mascarpone cheese
500 ml. fresh double cream (33% fat)
100 gr. sugar
1 tsp. vanillin
250 gr. coffee (espresso)
20 gr. cognac
cacao powder for decoration
Cream: Beat the cheese, adding a small portion of the cream. Then add sugar, vanillin and the remaining cream. Whip the cream for about 5 minutes, or until it reaches a rich, fluffy and airy texture.
Put the tiramisu in the refrigerator overnight. Just b