Живой русский хлеб. Традиционная еда славян. Почему хлеб всему голова. Виталий Сундаков
🔥 21 видео-урок “Русской Школы Русского Языка“ уроки “ЯСНА СУТОК“ с домашними заданиями 🟢 Регистрация по ссылке
🟡 Телеграм-канал Академии
🟡 Виталий Сундаков на ДЗЕН
🟡 Тик-Ток Академии @academysundakov
🟡 Расписание занятий Академии
Присоединяйтесь к нам и становитесь Авторами Своей Судьбы!
🔔 Подпишись на канал Фан клуба Виталия Сундакова чтобы не пропустить новых видео!
Виталий Владимировичь Сундаков рассказывает о Живом Русском Хлебе. Почему хлеб всему голова?
__
Факты, которые скрывают о хлебе
Опубликовано 10 июля, 2017 - 10:37
Польза и вред хлеба – вопрос, волнующий многих. Тысячелетиями хлеб являлся одним из самых главных продуктов на столе. Однако сейчас диетологи поднимают вопрос о необходимости и полезности употребления этого продукта.
Для одних хлеб – это жизнь, для других – употребление хлеба является причиной многих заболеваний, в том числе хронических, и проблем с весом. Давайте разбираться в этом вместе.
Как готовили хлеб наши предки? На то время не придумали еще дрожжи и разрыхлители, только на большие праздники муку из своей пшеницы смалывали «добела». В быту же хлеб готовился из грубой ржаной или пшеничной муки. Про домашние электропечи и электрические духовки тогда речи вообще не шло. О таких чудесах даже не мечтали.
А нам теперь только и остается мечтать о хлебе, которых пекли наши бабушки в настоящей печи – вкусном, чрезвычайно полезном и красивом. Сегодня отведать такой хлеб уже практически невозможно.
В чем же особенность приготовления такого удивительного хлеба, что делало его таким полезным и почему хлебу придавали такое значение?
В те времена женщинами тесто вымешивалось в одной и той же деже. С предыдущего замеса специально оставлялся кусочек теста, который использовали вместо современных дрожжей. Хлеб готовили с молитвой и любовью, даже маленькие дети знали, что нельзя шуметь или ссориться, пока в печи печется хлеб. И сейчас многие хозяйки знают, что тесто очень чувствительно к настроению того, кто с ним работает, и потому стараются не замешивать тесто в плохом настроении.
ФАКТЫ, КОТОРЫЕ СКРЫВАЮТ О ХЛЕБЕ
Такой ароматный, вкусный и невероятно полезный хлеб со стаканом парного молока являлся в то время полноценным завтраком для детей, и им хватало сил и энергии вплоть до обеда.
Современный хлеб, который выпекается в пекарнях и хлебозаводах, освободил женщин от необходимости выпекания хлеба своими руками. Причем задача такого хлеба, чтобы быть проданным: он не должен почерстветь или покрыться плесенью хотя бы в течение недели. Тут «на помощь» приходят разрыхлители и стабилизаторы. О какой пользе для здоровья такого хлеба может идти речь?
Полезен или вреден сегодняшний домашний хлеб?
Если страшно стало есть магазинный хлеб, многие хозяйки свою семью переводят на домашний. Но полезней ли он магазинного?
Все начинается с муки. «Высший сорт» муки не означает, что такая мука полезная. В пшеничной муке грубого помола находится на 70% больше питательных веществ. А ржаная мука содержит их еще в несколько раз больше! Потому, если вы хотите получить пользу от домашнего хлеба, готовьте его из ржаной муки с добавлением цельнозерновой пшеничной (пропорция 4:1). Потому что, если готовить хлеб только из ржаной муки, он тяжелый и вреден для желудка, в особенности для детского.
Когда мы ищем в интернете старинные рецепты выпекания хлеба, там упоминаются дрожжи. Однако это не те дрожжи, которые продаются в нашем магазине. В старину дрожжами называлась закваска – кусочек теста, который специально оставляли с предыдущего замеса. Его выдерживали несколько дней в тепле, или делали опару из воды и муки и использовали ее уже забродившую.
Современные дрожжи сделаны путем химической обработки, потому они более вредные для приготовления хлеба, и хлеб, приготовленный на таких дрожжах, утрачивает свой вкус и полезные свойства.
Не используйте хлорированную воду.
Не ешьте хлеб горячим. Такой хлеб вреден для здоровья печени и желудка.
Не совмещайте хлеб со многими другими продуктами: хлеб, съеденный с кашей или картофелем, не только вреден для тех, кто хочет похудеть или сохранить свой вес на оптимальном уровне, но и опасен.
Колбаса и мясо – так же не совместимы с хлебом. Если привыкли есть бутерброды, то вместо куска колбасы или котлеты, положите кусок отварного мяса и добавьте огурец, помидор или листик салата.
Польза и вред хлеба — это понятие относительное. Имеет значение, как хлеб готовится, из каких продуктов, и сколько употребляется. Готовьте хлеб с любовью и он вам ответит взаимностью.
1 view
0
0
2 weeks ago 00:00:38 1
Взял миномет на перестрелку 😳 #фильм #сериал #кино
2 weeks ago 00:08:45 1
Трамп и победа на выборах США. К чему нам готовиться ?
2 weeks ago 00:01:00 1
Придёт время и русские с украинцами будут воевать против Запада!
3 weeks ago 00:34:46 1
Мой опыт крещение огнем🔥Митрополит Никодим.
3 weeks ago 00:58:33 1
Russian Doomer Music / Ночной Советник / Night Advisor (Хэллоуин)
3 weeks ago 00:03:47 1
🌾Будем доверять Богу⚜ Митрополит Онуфрий
3 weeks ago 00:03:34 2
Biv - Lost In Queens/перевод/with russian sub
3 weeks ago 00:02:09 1
Последнее замыкание. Конец света — Русский трейлер (2024)
3 weeks ago 00:09:01 1
КАК СДЕЛАТЬ ТРЕК В ЖАНРЕ СКРИМО // МИДВЕСТ ЭМО
4 weeks ago 01:36:39 1
Почему чтение ВРЕДНО? Евгений Жаринов о ЕГЭ, безграмотных людях и современной литературе
4 weeks ago 00:06:57 1
Джон Кехо. Успокаивающее видео. Как избавиться от тревожности, беспокойства и преодолевать стресс.
4 weeks ago 00:17:19 4
Тайная жизнь растений 3. Духовная суть растений.
4 weeks ago 01:04:39 7
Тайная жизнь растений. Запрет на изучение.
4 weeks ago 00:02:44 1
Дюна: Пророчество (1 сезон) — Русский трейлер (2024)
4 weeks ago 00:04:24 2
Powerwolf — Alive or Undead на русском
4 weeks ago 00:52:06 1
Земля | Огненный ад | Серия 1/5 | Документальный фильм Би-би-си
4 weeks ago 04:00:29 1
Блеск и нищета вестернологии
4 weeks ago 01:16:24 1
RADIO TAPOK о саундтреках к истории, концертах на Украине, поездках в Донбасс и Курск
4 weeks ago 00:58:41 1
Вася Обломов. Остановка Бельвиль | Интервью | ПЕРЕЖИВУ
4 weeks ago 00:03:23 1
Письмо Женщине (Сергей Есенин) - Музыка на стихи
4 weeks ago 00:03:11 1
Российский боевой вертолёт Ка-52🇷🇺 |Эдит|
4 weeks ago 01:06:01 1
Встреча с Евгением Лавровым ().
4 weeks ago 01:06:36 1
THE HATTERS vs ВАДИМ САМОЙЛОВ (АГАТА КРИСТИ) | БИТВА ПОКОЛЕНИЙ | 3 СЕЗОН | 1 ВЫПУСК
4 weeks ago 00:06:28 1
❗📢Слово Державного Зосимы📜Готовьте ваши сердца заранее...