Живой русский хлеб. Традиционная еда славян. Почему хлеб всему голова. Виталий Сундаков
🔥 21 видео-урок “Русской Школы Русского Языка“ уроки “ЯСНА СУТОК“ с домашними заданиями 🟢 Регистрация по ссылке
🟡 Телеграм-канал Академии
🟡 Виталий Сундаков на ДЗЕН
🟡 Тик-Ток Академии @academysundakov
🟡 Расписание занятий Академии
Присоединяйтесь к нам и становитесь Авторами Своей Судьбы!
🔔 Подпишись на канал Фан клуба Виталия Сундакова чтобы не пропустить новых видео!
Виталий Владимировичь Сундаков рассказывает о Живом Русском Хлебе. Почему хлеб всему голова?
__
Факты, которые скрывают о хлебе
Опубликовано 10 июля, 2017 - 10:37
Польза и вред хлеба – вопрос, волнующий многих. Тысячелетиями хлеб являлся одним из самых главных продуктов на столе. Однако сейчас диетологи поднимают вопрос о необходимости и полезности употребления этого продукта.
Для одних хлеб – это жизнь, для других – употребление хлеба является причиной многих заболеваний, в том числе хронических, и проблем с весом. Давайте разбираться в этом вместе.
Как готовили хлеб наши предки? На то время не придумали еще дрожжи и разрыхлители, только на большие праздники муку из своей пшеницы смалывали «добела». В быту же хлеб готовился из грубой ржаной или пшеничной муки. Про домашние электропечи и электрические духовки тогда речи вообще не шло. О таких чудесах даже не мечтали.
А нам теперь только и остается мечтать о хлебе, которых пекли наши бабушки в настоящей печи – вкусном, чрезвычайно полезном и красивом. Сегодня отведать такой хлеб уже практически невозможно.
В чем же особенность приготовления такого удивительного хлеба, что делало его таким полезным и почему хлебу придавали такое значение?
В те времена женщинами тесто вымешивалось в одной и той же деже. С предыдущего замеса специально оставлялся кусочек теста, который использовали вместо современных дрожжей. Хлеб готовили с молитвой и любовью, даже маленькие дети знали, что нельзя шуметь или ссориться, пока в печи печется хлеб. И сейчас многие хозяйки знают, что тесто очень чувствительно к настроению того, кто с ним работает, и потому стараются не замешивать тесто в плохом настроении.
ФАКТЫ, КОТОРЫЕ СКРЫВАЮТ О ХЛЕБЕ
Такой ароматный, вкусный и невероятно полезный хлеб со стаканом парного молока являлся в то время полноценным завтраком для детей, и им хватало сил и энергии вплоть до обеда.
Современный хлеб, который выпекается в пекарнях и хлебозаводах, освободил женщин от необходимости выпекания хлеба своими руками. Причем задача такого хлеба, чтобы быть проданным: он не должен почерстветь или покрыться плесенью хотя бы в течение недели. Тут «на помощь» приходят разрыхлители и стабилизаторы. О какой пользе для здоровья такого хлеба может идти речь?
Полезен или вреден сегодняшний домашний хлеб?
Если страшно стало есть магазинный хлеб, многие хозяйки свою семью переводят на домашний. Но полезней ли он магазинного?
Все начинается с муки. «Высший сорт» муки не означает, что такая мука полезная. В пшеничной муке грубого помола находится на 70% больше питательных веществ. А ржаная мука содержит их еще в несколько раз больше! Потому, если вы хотите получить пользу от домашнего хлеба, готовьте его из ржаной муки с добавлением цельнозерновой пшеничной (пропорция 4:1). Потому что, если готовить хлеб только из ржаной муки, он тяжелый и вреден для желудка, в особенности для детского.
Когда мы ищем в интернете старинные рецепты выпекания хлеба, там упоминаются дрожжи. Однако это не те дрожжи, которые продаются в нашем магазине. В старину дрожжами называлась закваска – кусочек теста, который специально оставляли с предыдущего замеса. Его выдерживали несколько дней в тепле, или делали опару из воды и муки и использовали ее уже забродившую.
Современные дрожжи сделаны путем химической обработки, потому они более вредные для приготовления хлеба, и хлеб, приготовленный на таких дрожжах, утрачивает свой вкус и полезные свойства.
Не используйте хлорированную воду.
Не ешьте хлеб горячим. Такой хлеб вреден для здоровья печени и желудка.
Не совмещайте хлеб со многими другими продуктами: хлеб, съеденный с кашей или картофелем, не только вреден для тех, кто хочет похудеть или сохранить свой вес на оптимальном уровне, но и опасен.
Колбаса и мясо – так же не совместимы с хлебом. Если привыкли есть бутерброды, то вместо куска колбасы или котлеты, положите кусок отварного мяса и добавьте огурец, помидор или листик салата.
Польза и вред хлеба — это понятие относительное. Имеет значение, как хлеб готовится, из каких продуктов, и сколько употребляется. Готовьте хлеб с любовью и он вам ответит взаимностью.
1 view
0
0
2 months ago 01:16:57 1
... ЧЛЕНАМ КПСС-ПРЕДАТЕЛЯМ... ПОСВЯЩАЕТСЯ... 🎥ЭФИР АРиЯ -USSR [] 16:19:19 GMT
2 months ago 00:12:13 1
VLOG/СОКРУШАЮЩИЙ ЭФФЕКТ МАТА/СОСЕДИ НЕ ДАВАЛИ СПАТЬ #elenaruserbia #греция #релокация
2 months ago 00:03:59 1
Александр Иванов и группа «Рондо» — Родина (ПРЕМЬЕРА, 2022)
2 months ago 00:29:52 1
Важное обращение к друзьям Астралионики ().
2 months ago 00:11:01 1
Улучшаем ОТТОК ЖЕЛЧИ
2 months ago 00:17:35 1
ВЕРНУТЬСЯ ИЗ СЕВЕРНОЙ КОРЕИ ЖИВЫМ / как русские позорят свою страну / 1 серия / 2017
2 months ago 00:14:02 1
Как похоронили Алена ДЕЛОНА 😢 Уникальные фото и видеокадры! #аленделон #делон #alaindelon
2 months ago 01:17:19 1
Золотые Тельцы в Церкви (Тайлер)
2 months ago 00:13:29 1
Russians lose faith in Putin as ’military zones’ lost in Crimea and Kursk | Oleksandr Korniyenko
2 months ago 00:14:24 1
🔥Казнь 5-я‼️
2 months ago 01:06:36 1
THE HATTERS vs ВАДИМ САМОЙЛОВ (АГАТА КРИСТИ) | БИТВА ПОКОЛЕНИЙ | 3 СЕЗОН | 1 ВЫПУСК
2 months ago 03:26:33 1
“ОДУМАЙТЕСЬ!“ — Лев Толстой 1904 г. | Статья по поводу русско-японской войны 🔊 Daniel Che
2 months ago 00:05:03 1
Ой, как вспомним это время
2 months ago 00:04:22 1
Сибирская сторонка
2 months ago 00:24:28 1
История альбомов группы Агата Кристи. Музыка расширенного сознания
2 months ago 00:27:10 1
Русская ива. Видео-обзор. Живая изгородь и плетёные деревья на дачном участке.
2 months ago 00:15:06 1
Почему я не понимаю американцев - странности менталитета
2 months ago 00:03:28 1
Выхожу один я на дорогу
2 months ago 00:03:10 1
Ворон — Русский трейлер (Дубляж, 2024)
2 months ago 00:34:43 1
SHAMAN: живой концерт из открытой студии Авторадио в парке искусств «Музеон» (2024)!
2 months ago 00:05:51 1
Орбакайте бежит. Глюкоза не «завязала». Пашаев обманул? Волочкова о разводе. Отар обнимет Катю Лель
2 months ago 00:05:15 1
Как УЗНАТЬ ВОЛЮ БОЖИЮ для принятия какого-либо решения? (Воля Божья, совесть и разум) ‒ Осипов А.И.
2 months ago 00:23:07 1
ЖИТЬ ВЕЧНО СО ХРИСТОМ ИЛИ ПОГИБНУТЬ НАВЕКИ С АНТИХРИСТОМ. Афонский иеросхимонах Онуфрiй.