Бастийя: рецепт тончайшего теста типа фило, сладкая курица – все в одном пироге / Вып. 284

Рецепт теста – просто бомба! Как приготовить молотый миндаль. Зерна (не соленые, не жареные) кинуть на минуту в кипящую воду, выложить на плоское блюдо и быстро снять шкурки. Если миндаль будет темнеть - кинуть в ледяную воду. Очищенный миндаль обсушить салфетками и зажарить либо в духовке, либо на сковороде. Потом смолоть. Я перемалывала ручным блендером. Кофемолка тоже подойдет. В интернете пишут, что в мясорубке тоже нормально перемалывается. Рецепты и Реальность / Life Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений» Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте Наш инстаграм Источник рецепта канал «Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона» #бастийя #фило #Рецепты_и_Реальность #обзореды #foodblog