Как взбить молоко (учимся за 3 минуты). Как правильно взбивать молоко. How to froth and steam milk
Как взбить молоко? Это базовый урок для начинающих бариста. Правильное взбивание молока — это основа в приготовлении любого кофейного напитка. Как научиться взбивать молоко — один из самых частых вопросов. Делимся кусочком обучения бариста сети кофеен Crema Caffe.
✅ Оставить заявку -
✅ Подпишись на канал -
С точки зрения объема молоко – важнейший ингредиент большинства напитков, которые мы делаем на основе эспрессо. Нас всех волнует вопрос - как взбивать молоко, как правильно взбить молоко для капучино? И я решила сегодня вам все-таки рассказать, как это делать.
Существует много методов, как взбить молоко для капучино или латте, но я, опираясь на свой опыт работы в кофейне, готова поделиться секретом. Важно для этого иметь подходящее оборудование, нормальное проверенное молоко и немного правильных знаний.
Под проверенным молоком подразумевается тот продукт, который уже давно работает на рынке и зарекомендовал себя стабильностью партии от партии и сезонной неизменностью. Важно оценить качество методом слепой дегустации.
Под правильными знаниями - я понимаю правильно расположение капучинатора в молочнике, правильный угол наклона и температуру на которую вам стоит обратить внимание.
Важно делать все слажено:
- Подготовить молоко, необходимое количество для приготовления напитка
- При вспенивании – довести состояние молока до гладкой глянцевой однородной структуры. Без пузырей.
- Приготовить эспрессо
- Довести температуру молока до нужных 60- 64 градусов
- Заранее спланировать свои действия, чтобы подать напиток прежде, чем пойдет процесс отслоения молока.
✅ Смотрите другие интересные видео:
• Как приготовить раф кофе? СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ! -
• Сравниваем все виды молока и пробуем взбить -
• Основные ошибки бариста. ВЫ ОБЯЗАНЫ ЭТО ЗНАТЬ! -
• Латте и Латте Макиато - в чем разница? -
• Как приготовить Flat WHITE (Флет уайт)? -
• Как прилечь клиентов в кофейню? ТОП 5 СПОСОБОВ! -
Подключайтесь к нашей семье Crema Caffe - успешной и стабильной сети кофеен .
✅ Оставь заявку -
✅ Наш VK -
✅ Наш FB -
#капучино #латте #каквзбитьмолоко #кофе #какприготовитькофе #кофессобой #какоткрытькофейню #кофейня #кофейняснуля #бариста #франшизакофейни #cremacaffe
Ссылка на видео:
1 view
3
0
2 months ago 00:05:52 1
Самый вкусный МОРКОВНЫЙ КЕТО ТОРТ без сахара
2 months ago 00:23:04 1
Хитрости производителей Сливок, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
2 months ago 00:00:58 1
Легендарный СЛИВОВЫЙ ПИРОГ из газеты “The New York Times” #рецепты
2 months ago 00:10:52 1
Боже До чего же это Вкусно! 2 яйца немного молока и 3 стакана муки! Такой Пирог в магазине не купить
2 months ago 00:06:24 1
Рецепт бисквитного торта. Лучший рецепт бисквита от Леночки и Аруси Кавказ. #бисквит #лучшийбисквит
2 months ago 00:32:26 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ №6 - Бородинский
2 months ago 00:01:55 1
ЛАЙФХАК КАК ОТКРЫТЬ МЕЛЬНИЦУ ДЛЯ ПЕРЦА ? | Простой СЕКРЕТ как разобрать ОДНОРАЗОВУЮ мельницу СПЕЦИЙ
2 months ago 00:06:27 1
ВЗБИВАЙТЕ КАРТОШКУ С ЯЙЦОМ ❗️Давно забытый РЕЦЕПТ из СССР. Так готовила моя ПРАБАБКА.ВМЕСТО СЫРНИКОВ