Заливной пирог с капустой
Можно в пост!
👉 Вам понадобится:
Для теста:
• Мука пшеничная - 400 г
• Дрожжи - 1 упаковка (7 г)
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Вода - 400 мл
• Растительное масло - 60 мл
—
Для начинки:
• Капуста белокочанная - 500 г
• Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст. л.
• Вода - 100-150 мл
• Сок 1/2 лимона
• Соль и специи (по вкусу)
—
Для декора:
• Смесь «Лён-кунжут» - 1 упаковка (15 г)
—
👉 Способ приготовления:
① Муку (400 г) смешиваем с дрожжами (7 г), сахаром (1 ст. л.) и солью (1 ч. л).
② Вливаем тёплую воду (400 мл) и растительное масло (60 мл). С помощью венчика или вилки смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Должно получиться тесто средней густоты.
③ Накрываем миску плёнкой или полотенцем и отправляем на расстойку в тёплое место на 40-45 минут. За это время тесто должно увеличиться в два раза и наполниться пузырьками.
Для начинки капусту (500 г) шинкуем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом (2 ст. л.). Оставляем на среднем огне и не перемешиваем, пока капуста не поджарится. Как только появится запах жареной капусты, перемешиваем и опять оставляем жариться до коричневого цвета.
⑤ Как только появилось достаточно золотисто-коричневых кусочков капусты, солим, добавляем сахар (1 ст. л.), вливаем воду (100-150 мл) и лимонный сок (1/2 лимона). Накрываем крышкой и тушим до готовности . Если в капусте осталась вода, снимаем крышку и даём ей выпариться. В процессе можно попробовать начинку и добавить соль или сахар, а также специи для сбалансированного вкуса.
⑥ Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем половину теста. Влажной рукой равномерно распределяем его по всей поверхности. Выкладываем немного остывшую начинку, разравниваем и слегка придавливаем её ложкой. Сверху выкладываем оставшееся тесто, также распределяем его влажной рукой.
⑦ Посыпаем поверхность пирога семечками.
⑧ Выпекаем пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 45-50 минут, до румяной корочки. Даём ему немного остыть и подаём к столу.
2,294 views
436
140
1 month ago 00:11:01 1
ШАРЛОТКА ЗА 5 - 10 МИНУТ 🍪 рецепт ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА просто ОБЪЕДЕНИЕ 🍏🍏🍏
2 months ago 00:02:14 1
К праздникам печенье пеку только по этому рецепту!! Тает во рту!
2 months ago 00:02:12 1
Уж очень Вкусно! Блюдо за НЕДОРОГО на каждый день, ОБЯЗАН попробовать каждый!
2 months ago 00:02:44 1
НИКТО не устоит перед такой КАРТОШКОЙ! Картофель запеченный в духовке под хрустящей корочкой
3 months ago 00:08:17 1
Морковный Торт с Необычным Кремом! Carrot Cake | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:09:08 1
Самый лучший рецепт БЕЛЯШЕЙ за 20 мин на тесте♥️ Без дрожжей,разрыхлителя и соды
4 months ago 00:05:15 1
ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ! Воздушное ОБЛАЧКО с ЗАВАРНЫМ Кремом ! К ЧАЮ. В МАГАЗИНЕ такого НЕТ! Выпечка.
4 months ago 00:02:49 1
Нашла рецепт своего идеального пирога с вареньем
4 months ago 00:03:34 1
Куличи “без Заморочек“ Самый Простой Рецепт!
4 months ago 00:09:58 1
Мамино тесто😍ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ❤️Обьеденье (English subtitles)
4 months ago 00:04:04 1
Ароматные пирожки с капустой — ешь и наслаждайся! + дрожжевое тесто рецепт #пирожкискапустой #рецепт
4 months ago 00:01:28 1
Вкуснейший Морс из клюквы! Витаминно и просто!
4 months ago 00:09:15 1
Идеальный рецепт блинчиков♥️
4 months ago 00:06:11 1
Гора вкусняшек к чаю из Стакана творога за 10 минут!Легкий рецепт творожного печенье с начинкой!
4 months ago 00:03:55 1
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ ЁЖИКИ. Быстро и ПРОСТО! ВКУСНАЯ Выпечка к ЧАЮ!
4 months ago 00:04:42 1
Ленивые беляши без лишних хлопот: пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда для всей семьи👍💯🥳
4 months ago 00:01:00 1
Simple buns. Рецепт СДОБНЫХ БУЛОЧЕК!
4 months ago 00:08:02 1
Идеальный КЕТО КУЛИЧ на дрожжах! (Кето Рецепты)
4 months ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
4 months ago 00:02:45 1
Это ФАНТАСТИКА! Кабачковый хлеб с луком. Рецепт за 50 рублей
4 months ago 00:03:23 1
Даже остыть не успеет! Вкуснейший пирог с грибами в духовке
4 months ago 00:00:53 1
Вы знали про это секретный ингредиент? И молчали?!!
4 months ago 00:03:33 1
Возьмите РАССОЛ и приготовьте БЫСТРЫЕ ЛЕПЕШКИ на сковороде вместо хлеба!
4 months ago 00:03:06 1
Шоколадно-апельсиновые маффины // Шоколадные кексы с апельсином