Экскурсия на ООО Леда

Поколение 90-х ассоциирует газировку с Дюшесом, Буратино, Тархуном, Крем-содой. Сейчас же огромный ассортимент вкусов и разнообразие названий! А вот как происходит сам процесс создания газированных и негазированных безалкогольных напитков молодые люди из группы «Профориентация» увидели своими глазами в компании «Леда», которая отмечает свое 25-летие. Елена Анатольевна, инженер по качеству продукции, провела для нас интереснейшую экскурсию. Мы узнали, что все начинается с подготовки воды, ее умягчения и фильтрации, затем добавляются все необходимые по рецептуре ингредиенты: сахарный сироп, ягодный сок, колер из обожженного сахара и консерванты, если нужно, после чего смесь подвергают охлаждению, а в случае с газировкой, еще и насыщению диоксидом углерода. Розлив готовых напитков происходит в бутылки из полиэтилентерефталата, изготовленные на собственной линии. Весь цикл производства автоматизирован с помощью современного оборудования, а качество продукции тестируется в специально созданной лаборатории при помощи небольших опытов. В одном из них, по проверке «подготовленной» воды на допустимую жесткость, мы приняли непосредственное участие, сравнили полученные результаты с данные жесткости обычной воды из-под крана. Ну а завершилась экскурсия дегустацией. С собой мы взяли не только полученные знания и приятные впечатления, но и бутылочки со вкусной газировкой. Занятия проходят в рамках проекта “Творческие мастерские как эффективная практика социальной и трудовой реабилитации людей с инвалидностью“, который реализуется с использованием средств из бюджета Тульской области, а также при поддержке Фонда президентских грантов.