ПИРОГ/ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Яйцо- 2шт.
Сахар- 100г.
Соль- щепотка
Молоко- 120мл.
Растительное масло- 1ст.л.
Мука- 250г.
Разрыхлитель- 1ч.л.
Яблоки- 2-4шт.
Вишня или др. ягоды- по желанию, я еще люблю добавлять горсть клюквы
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
Сахар- 180г. ванилин по вкусу
Крахмал кукурузный- 60г.
Яйцо- 3шт.
Молоко- 700мл.
Сливочное масло- 160г.
(рецепт заварного крема можно посмотреть в ленте в видео Reels- торт Пломбир по ленивому рецепту)
Готовим тесто:
- смешиваем яйца с сахаром, солью и ванилином миксером до пышной светлой массы (3-4 мин.)
- добавить молоко, р/масло, просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать
- в форму с пергаментом диаметром 26 см, выложить нарезанные кубиками яблоки, залить тестом, разровнять.
- верх пирога украсить спиралью из заварного крема и отправить в духовку на 45 мин. при 180 гр.
Готовим заварной крпм:
- в кастрюльке смешиваем сахар, ванилин, крахмал и яйца
- добавляем в смесь понемногу молоко, каждый раз вмешивая
- ставим на плиту на средний нагрев и варим до загустения, постоянно помешивая
- как закипит, варим еще 20 сек., в готовом креме не будет привкуса крахмала
- готовый крем перелить в др. миску, под пищевую пленку в контакт, дать остыть
- мягкое сл/масло взбить миксером и частями добавить весь остывший крем, каждый раз взбивая
580 views
2346
797
5 months ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
5 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:11:27 1
Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!
5 months ago 00:09:59 1
40 штук из 1 яйца! САМЫЕ ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ ПЕЧЕНЬЕ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:33 1
Десерт за 5 минут из творога! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
5 months ago 00:05:23 1
ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусная творожная косичка с корицей!
5 months ago 00:08:04 1
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ ЗРЯ ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! Булочки СЛОЕНЫЕ или Турецкая Ачма | Еда на любой вкус
5 months ago 00:03:09 1
Молодые Кабачки 👍 Рецепт Запеченных в Духовке Кабачков с Помидорами и Сыром ✧ Ирина Кукинг
5 months ago 00:13:06 1
Всегда пеку как бабушка, СИБИРСКИЙ рыбный пирог! Вкуснейший рецепт теста для пирога!