ПП Шпинатный рулет за 15 минут

Ингредиенты: Шпинат - 150 г Мука - 50 г Яйцо куриное - 3 шт. Сливочный сыр - 300 г Красная рыба - 200 г Лимонный сок - 1 ст.л. Отдели белки от желтков. Желтки добавь к шпинату и измельчи все блендером. Добавь муку и все перемешай. Белки взбей до пиков, и добавь к шпинату, постепенно помешивая (сначала 1/3 часть, потом все остальное). Выложи получившуюся массу на пергамент (пергамент должен быть гладким) и убери в духовку 180 °C на 10 минут. Через 10 минут аккуратно убери пергамен с коржа. Для начинки творожным сыром смажь корж. Сверху выложи рыбку и аккуратно заверни в рулетик. Дай пропитаться в холодильнике и съешь сразу😁