Запеченный Омлет

2 столовые ложки сливочного масла 1/2 лука, мелко нарезанный 1/2 зеленого болгарского перца 1 чашка нарезанной вареной ветчины 8 яиц 1/4 стакана молока 1/2 стакана измельченного сыра Чеддер соль и молотый черный перец по вкусу