Маракуйя. Интересные факты
В природе растет примерно 500 видов маракуйи, но в пищу пригодны только два. Это пассифлора эдулис, имеющая небольшие плоды с темно-фиолетовой кожицей и со сладкой, ароматной мякотью. А также пассифлора эдулис флавикапра с крупными плодами и желтой кожурой. Её мякоть выражена цитрусовой кислинкой.
Описать вкус маракуйя достаточно сложно, её вкус не похож ни на какой другой, скорее — это микс нескольких фруктов и ягод. В нем чувствуются нотки персика, облепихи, абрикоса, киви, земляники, в общем — фантазии безграничны. Спелая маракуйя сладкая, с небольшой кислинкой, её вкус может быть слегка терпким. Она на 40% состоит из сока.
Маракуйя желтого или фиолетового цвета имеет шаровидную или яйцевидную форму. У плода упругая, шероховатая кожура и сочная мякоть, насыщенная мелкими косточками. Она довольно плотная и надежно сохраняет мякоть от механических повреждений.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now
1 view
542
157
3 weeks ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
3 weeks ago 00:07:23 1
МАРАКУЙЯ – как выбрать спелые и свежие плоды пассифлоры и как их правильно есть
3 weeks ago 01:21:33 1
Как живут русские старообрядцы в Южной Америке / Редакция
4 weeks ago 00:10:33 1
По многочисленным просьбам! ПЕРСИК-МАРАКУЙЯ! Вкуснейший ЙОГУРТОВЫЙ торт! Тает во рту!
4 weeks ago 00:10:04 1
Нереально вкусный торт ЙОГУРТОВЫЙ ПАНЧО! Очень быстрый, лёгкий и бюджетный!
4 weeks ago 00:50:45 1
“Хочу сам“ Иван Ожогин
4 weeks ago 00:10:51 1
Текстурный ЧИЗКЕЙК с фундуком, карамелью и кофе/ Вы должны его попробовать!
4 weeks ago 00:33:23 1
ПАУЖЕТКА - затерянное село на юге Камчатки, где растят кофе, маракуйю и дыни