🍽Готовим, разделываем и подаём краба-волосатика

В кастрюлю наливаем воду ставим подставку для варки на пару. Опускаем краба в кастрюлю и варим с закрытой крышкой на пару 15 минут при сильном кипении. Выключаем огонь и даем крабу остыть. Краб готов к разделке. Первым делом отделяем все клешни. Это делать очень легко. Далее при помощи кухонных ножниц срезаем верхнюю часть тушки. Самое ценное в крабе - его печень. Её ложечкой перекладываем в верхнюю срезанную часть краба. Как в тарелочку. При помощи ножниц делаем надрезы в местах соединения клешней с тушкой краба. Там очень много мяса! Далее приступаем к клешням. Их просто расстригам вдоль и вынимаем сочнейшее мясо. На тарелку выкладываем мясо краба и его печень. Подаём с соусом: К сливочном маслу добавляем зубчик чеснока и щепотку соли. Ставим на 30 секунд в микроволновку. Соус готов. Сочнейшее мясо краба и сливочный соус с ароматным чесноком - просто идеальное сочетание.