Бочковые огурцы, как у бабушек на рынке Берем в копилку
Любимый рецепт много лет. Огурцы по нему получаются всегда вкусные и отлично стоят.
Травы и специи на 10 кг огурцов: 5-7 зонтиков укроп, 2 листа хрена, 10 листиков смородины, 10 листиков вишни, 2 средние головки чеснока, чёрный перец горошком.
Огурцы моем и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Далее Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место.
Чepeз 4 дня нaчинaeм пpoбoвaть. Зaтeм Оcтaнaвливaeмcя нa тoм вкуce, кoтopый нaм нpaвитcя. Чeм бoльшe cтoят, тeм ядpeнee будут👌.
Мaкcимум дepжим 10 днeй. Пoтoм будут мягкиe.
Дaльшe oгуpцы pacклaдывaeм пo бaнкaм. Рaccoл пpoцeживaeт, кипятим и зaливaeм oгуpцы. Тpaвы и cпeции никaкиe нe клaдём. Зaкaтывaeм и укутывaeм дo пoлнoгo ocтывaния.
Для мeня этo caмый пpocтoй и вкуcный пocoл oгуpцoв👍.
1 view
0
0
3 weeks ago 00:04:09 1
Оливье из зимних сезонных грибов по крымски. Мышата. Постный рецепт
3 weeks ago 00:07:50 1K
КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
3 weeks ago 00:08:01 5.1K
5 рецептов из капусты, которые полюбят абсолютно все!
3 weeks ago 00:10:36 11
Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. Бочковые ОГУРЦЫ на зиму, цыганка готовит.
1 month ago 00:04:31 7K
Огурцы Бочковые квашенные за 10 минут. Как посолить без уксуса.
1 month ago 00:01:19 1
Бочковые огурцы
1 month ago 00:05:04 579
Выращивание огурцов в бочках
4 weeks ago 00:08:19 304
КОРНИШОНЫ маринованные тестируем Своим языком
2 months ago 00:00:30 1
Бочковые огyрцы
2 months ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
2 months ago 00:00:20 1
закрутки 3
2 months ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
2 months ago 00:02:47 1
Вот так готовим СВЁКЛУ! Бесподобно! Заменит ужин, вкусно и полезно!
2 months ago 00:00:35 1
Моя дача - полезные советы для сада и огорода
2 months ago 00:03:41 1.2K
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
2 months ago 00:05:25 18
Соленые огурчики (как бочковые) рецепт
2 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
2 months ago 00:09:12 1
Солю огурцы на зиму, без уксуса, получаются как бочковые.
2 months ago 00:13:45 1
Бочковые огурцы. Самый быстрый, легкий, а главное вкусный рецепт.
2 months ago 00:12:37 7
Засолка бочковых огурцов в пруду
2 months ago 00:20:54 118
Семена овощей на 2022 год. Что буду сажать и выращивать.
2 months ago 00:06:23 1
Конечно я помогу тебе, Вова... ВОТ ТЕБЕ БОЧКИ ОТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ