iikoPodcast #6 c Александром Тукмаковым. Рынок доставки сегодня: развитие и перспективы.

Друзья! Подоспел очередной iikoPodcast, и сегодня мы беседуем с Александром Тукмаковым — директором высокотехнологичного дарккитчена OranG, который доставляет пиццу, суши и роллы в Ульяновске. Поговорили о том, как строить правильные прогнозы даже в нестабильных ситуациях и трансформировать бизнес быстрее обстоятельств. OranG — невероятно высокотехнологичные ребята, им удается извлекать возможности для развития в любых обстоятельствах, а мы их особенно любим за то, что они используют iiko на все 100%. 00:38 Как дела у OranG сегодня 02:45 Март 2020 и март 2022: в чем сходство и где разница 04:26 Как сейчас работает автоматический управленческий цикл iiko 08:30 Что с ценами, фудкостом и меню 10:35 Как в OranG организованы процессы 12:10 Как перестроились каналы коммуникации 12:47 Если бы вы сейчас открывали доставку, что бы вы сделали иначе 17:27 Как вы запускаете новые блюда 18:52 Что будет с рынком доставки