Рецепты | Соленья | Закрутки

Пирог с курицей и картофелем Что понадобится: - Мука – 400 г - Соль – 0,5 ч. л. - Разрыхлитель – 1 ч. л. - Масло – 150 г (сливочное или маргарин) - Сметана – 300 г Для начинки: - Филе куриного бедра - Половинка отварного картофеля - Лук - Соль и перец - Масло для начинки - Яйцо для смазки Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте мягкое масло и пальцами превратите в крошку. Влейте сметану, замесите готовое тесто. Уберите в холодильник на 30-40 минут. Для начинки нарежьте куриное филе и картошку кубиками. Добавьте лук, соль и перец. Перемешайте – начинка готова! Разделите тесто: большая часть для основания, меньшая – для верха. Раскатайте основу, положите на противень, выложите начинку и добавьте масло. Закройте тестом, защипните края, сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте яйцом. Выпекайте при 180°C около 35-45 минут до золотистой корочки. Пирог вкусен как горячим, так и холодным. Можно экспериментировать с любой начинкой: капустой, грибами, рыбой или мясом. Приятного аппетита!