Зачем создаются пищевые ароматизаторы | Лекции по химии – флейворист Сергей Белков | Научпоп

В новом видео на канале НаукаPRO вы узнаете, зачем и как создаются пищевые ароматизаторы. Из чего их делают? Какие ароматы химики не могут воспроизвести и почему? На что способна современная флейвористика? Почему натуральные ароматизаторы ничем не отличаются от синтетических? Есть ли у железа запах? Одинаковый ли вкус у апельсина и яблока с точки зрения флейвористов? Об этом и многом другом рассказывает Сергей Белков, химик, флейворист, научный журналист, член Британского сообщества флейвористов. Выражаем благодарность Павлу Мудрову и Фотостудии PNL (г. Краснодар) за помощь в записи видео: Лекции по химии: Друзья, если вам нравится то, что мы делаем, и вы хотите увидеть больше новых материалов, будем благодарны вашей поддержке! 😊 на Sponsr: на Boosty: в ВК: Карта Сбербанка №2202 2036 92