Топ-3 лучших Торта на ПРАЗДНИК! ПОПРОБУЙТЕ!

Рецепт 1 «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» Бисквит диаметром 17 см 3 яйца 95 гр муки 25 гр какао порошка 7 гр разрыхлителя 30 гр растительного масла 50 гр молока 90 гр сахара Щепотка соли Желейная прослойка ( на 2 штуки) 80гр холодной воды 16 гр желатина (220 блум) 185 гр пюре вишни 20 гр сахарной пудры Крем 200 гр сливок 33% 400 гр сливочного сыра 30 гр сахарной пудры Ганаш 200 гр молочного шоколада 200 гр сливочного сыра 100 гр сливочного масла Для пропитки бисквита 100 гр молока 8 гр сахара Рецепт 2 «СПАРТАК С ЧЕРНОСЛИВОМ» Коржи диаметром 22 см 3 яйца 80 гр мёда 50 гр какао порошка 2 ч.ложки соды 430 гр муки ( 300 при готовке и 130 на подсыпку) 180 гр сахара 150 гр сливочного масла Крем 500 гр молока (заварной крем) 300 гр сметаны 20 % 70 гр кукурузного крахмала ( заварной крем) 4 яйца ( заварной крем) 50 гр сахара (заварной крем) Щепотка ванили (заварной