Маринованные баклажаны на зиму за 5 минут без стерилизации

Маринованные баклажаны на зиму за 5 минут без стерилизации – быстрый способ приготовления вкусных овощей. Если все процессы запустить одновременно, не считая нарезки баклажанов, то приготовление у Вас займет 5-7 минут. Ингредиенты: баклажаны, перец горький, чеснок Маринад: вода – 1 литр, соль – 1 столовая ложка, сахар – 1,5 столовых ложки, лавровый лист - 4-5 штук, перец душистый и черный горошком – 1 чайная ложка, уксус яблочный – 4 столовые ложки. Спелые баклажаны хорошо помыть, обрезать края с двух сторон. Разрезать каждый на 4-6 равных частей вдоль. В большую кастрюлю налить 2 литра воды, добавить 1 чайную ложку соли. В кипящую воду выложить кусочки баклажанов и проварить в кипятке 5-7 минут. Сварить маринад из указанных ингредиентов, без уксуса, дать покипеть 5 минут. Подготовить стерилизованные банки и крышки. На дно литровой банки положить кусочек острого перца, очищенный чеснок – 1-2 зубка и столовую ложку уксуса. Готовые баклажаны вылов