Пирог с ягодами

Ингредиенты: 👉Яйцо - 2шт 👉Сахар - 120-150 гр 👉Ванилин или ванильный сахар 👉Молоко - 60 мл 👉Масло подсолнечное - 40 мл 👉Мука - 240 гр 👉Разрыхлитель - 1 ч ш 👉Цедра лимона (по желанию ) 👉Ягоды - 200-300 гр ДЛЯ КРЕМА: 👉Сыр сливочный или творожный - 150-200 гр 👉Сок половинки лимона 👉Сахарная пудра - 50-80 гр 1. К яйцам добавляем сахар (количество регулируйте под свой вкус и под сладость ягод), ванилин и все хорошо перемешиваем. 2. Вливаем молоко, масло, добавляем щепотку соли и перемешиваем. 3. Вводим муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто, добавляем цедру лимона. 4. Ягодки обязательно присыпаем 1-2 ст. л. муки илиикрахмала и вводим в тесто. Ягоды могут быть любые, даже замороженные. 5. Перекладываем тесто в форму ( диаметр 20 см ) и отправляем в разогретую до 180° духовку на 45-50 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. 6. Даем пирогу остыть 10-15 минут и достаем из формы. 7. По желанию украшаем кремом. Для него сочетаем все ингредиенты ( количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу) и хорошо перемешиваем.