Пикантная Закуска под водочку. Баклажанные рулетики с грецкими орехами.

Пикантная Закуска под водочку. Баклажанные рулетики. 0.5 кг баклажан, 0.5 стакана грецких орехов 4 зубчика чеснока, Зелень петрушки (или кинзы) Соль, перец, Постное масло для жарки, Майонез Порезать баклажаны тонкими язычками Посолить и оставить на 30 мин. Обжарить на постном масле до коричневого цвета Порезать орехи, мелко порубить зелень, надавить чеснок. Добавить соль, перец. Хорошенько перемешать и потолочь пестиком. При необходимости добавить немного кипяченой воды. Начинка должна быть в состоянии к