Муссовый торт “Воздушное наслаждение“

👉Ингредиенты Для бисквита: Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 60 мл Молоко - 60 мл Мука - 100 г Какао темное с натуральной ванилью Gurmina - 1 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для муссового слоя: Желе “Вишня-гранат” Gurmina - 4 уп. Вода - 200 г Йогурт - 500 мл Сахар - 3 ст. л. Для прослойки: Желе “Вишня-гранат” Gurmina - 1 уп. Вода - 200 г Для итоговой заливки: Желе “Вишня-гранат” Gurmina - 2 уп. Вода - 100 мл Йогурт - 250 мл Сахар - 1 ст. л. 👉Приготовление Готовим бисквит. Взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянные муку, какао и разрыхлитель. Взбиваем до однородности. Выливаем в разъемную форму диаметром 16 см. Выпекаем при 170С 30 минут. Поднявшуюся верхушку готового бисквита срезаем. Толщина коржа должна получить примерно 1, 5-2 см. Готовим йогуртовый мусс. Соединяем сухое желе и сахар. Заливаем кипятком и перемешиваем до полного растворения сахара. Остужаем желе до теплого состояния. Взбиваем миксером до крупных воздушных пузырьков около 5-6 минут. Добавляем йогурт и взбиваем до получения устойчивой воздушной текстуры как на видео. Собираем заготовку. Используем форму со съёмными краями или кондитерский круг диаметром 16 см. На дно выливаем немного мусса так, чтобы покрывалось дно. Выкладываем бисквит. Отправляем в холодильник примерно на 30 минут. Заливаем бисквит йогуртовым муссом и отправляем в морозилку на 30 минут. Заливаем слой обычного желе для прослойки и также даём подморозиться 1 час. Готовим мусс для финальной заливки. Достаём заготовку из кондитерского кольца. Расширяем его до 17 - 18 см и оборачиваем пищевой плёнкой дно. Для удобства нанизываем заморозку на шпажки и выкладываем в центр формы, оставляя по краям примерно 0,5 - 1 см. Заливаем оставшийся мусс и отправляем в холодильник на ночь до полного застывания. Готовый торт перекладываем на блюдо и украшаем. Приятного аппетита!