Мастер-класс LIVE | Лапшевник | Там Там Мариуполь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАПШЕВНИКА: 1.Подготавливаем сырье для лапшевника: яйца, мука, соль, вода, мед, сахар масло растительное. - готовим меланж(разбиваем яйца в миску) - растворяем соль в воде 2.Замешиваем тесто: в воду с солью вводим меланж, тщательно перемешиваем, вводим муку и замешиваем тесто.(Свободное время для информации 5-7 минут) 3.Оставляем тесто на «отлежку» на 30 минут. Делим на комочки тесто, весом по 200 гр. 4.На стол высыпаем муку «на подпыл» теста. Берем комочек теста и раскатываем скалкой тест