САМЫЕ НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ - рецепт от шефа Бельковича

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Больше быстрых рецептов тут: Сырники Ингредиенты Творог - 480 г Яйцо - 1 шт Сахарная пудра - 1,5 с.л Ванильный сахар - 10 г Манка - 1,5 с.л Курага - 2 шт Финики - 3-5 шт Кукурузная крупа - 40 г Подсолнечное масло - 20 мл Соль - щепотка Приготовление: - Творог пересыпать в миску и перетереть вилкой до однородности. - Добавить 1 яйцо, добавить 1,5 с.л сахарной пудры, ванильный сахар и перемешиваем. - Добавляем к нашей творожной массе манку и всё тщательно перемешиваем. - Нарезаем курагу и финики мелким кубиком и отправляем в творог, и еще раз качественно перемешиваем. - Ииии щепотка соли в конце - Даем массе немного отдохнуть, чтобы манка внутри начала немного разбухать - На тарелку насыпаем кукурузную крупу и приступаем к формированию сырников. Сформировываем шарики из творожного теста и обваливаем со всех сторон в крупе. Слегка спрессовываем, сделать идеально ровные края можно с помощью стакана. - На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки. - Тк сырники крупные, то отправляем их дальше на противень и в духовку минут на 5-7/ 180 градусов - Выкладываем на тарелку и наслаждаемся! Друзья, приятного аппетита!