☁️ Смородиновый муссовый торт “Пузырики“☁️

Лавандовый бисквит Смородиновый слой: Смородина - 200 гр. Вода - 50 мл. Сахар - 65 гр. Желатин - 5 гр. 30 мл. хол. воды Смородиново-шоколадный слой: Смородина - 100 гр. Вода - 15 мл. Сахар 15 гр. Сливки 33 % - 50 мл. ( ) Шоколад белый - 70 гр. Желатин - 4 гр. 24 мл. хол. воды Мусс: Сливки 33% - 150 мл. ( ) Шоколад - 250 гр. Желатин - 14 гр. 65 мл. хол. воды Сливки 33% - 210 мл. ( ) Сливочный сыр - 200 гр ( у меня был творожный “Hochland“)