Озонирование продуктов питания. Антибактериальная обработка

Нас посетил технолог производителя фруктовых наполнителей для йогуртов, десертов, смузи, мороженого и напитков Bel-OBST. Ребята хотят внедрить в своё производство систему озоновой обработки своей продукции и попросили нас помочь им в вопросе проведения исследований по взаимодействию озона с шоколадными дропсами. Цель исследования - проозонировать образцы дропсов, которые в дальнейшем будут изучены специалистами данного завода в их лаборатории. Для эксперимента была подготовлена незамысловатая тара из канистры (пищевой пластик), озонатор воздуха Ozonbox AIR-5 и соответственно сами образцы. Помещение было продезинфицировано озоном, для того, чтобы в нём было стерильно чисто и затем были проозонированы образцы продукции с различным временем выдержки от 5 до 30 минут. Цель - узнать насколько сократится обсеменённость микроорганизмами продукция и поменяются ли органолептические показатели (запах, вкус) шоколадных дропсов. #озонатор #озонирование #дезинфекция Купить озонатор в Минске и на всей территории Беларуси: Контакты: 375(33) 340-74-14 375(29) 131-80-09 Наш Инстаграм. Тут много интересной информации: Обучись востребованной профессии с возможностью удалённого трудоустройства: