come fare la torta di compleanno passo dopo passo dalla preparazione del pan di spagna alle creme
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come fare la torta di compleanno passo dopo passo dalla preparazione del pan di spagna alle creme di farcitura
Oggi passo dopo passo faremo la preparazione di una torta di compleanno davvero speciale, perfetta per celebrare momenti felici e gustare un dolce unico. La nostra torta sarà arricchita da una deliziosa farcitura composta da tre strati distinti: crema pasticcera , crema di ricotta soffice e crema alle pesche dall’aroma fresco. Inizieremo preparando una base di torta soffice e fragrante, che servirà da base per la nostra torta.
La crema di ricotta porterà una leggerezza e una dolcezza unica alla torta. La sua consistenza delicata si sposa meravigliosamente con la base e le altre creme, creando un’esperienza di gusto davvero sublime.
Infine, la nostra crema di pesche aggiunge una nota fruttata e fresca alla torta, contrastando piacevolmente con la ricchezza delle altre creme.
Che si tratti di un compleanno, una festa o semplicemente di un’occasione speciale, questa torta sarà un piacevole momento da gustare.
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ingredienti pan di spagna:
8 uova intere
150 gr zucchero
70 gr fecola di patate
50 gr farina “00“
1 dose per dolci
1 vanillina
ingredienti crema pasticcera:
6 tuorli d’uovo
6 cucchiai di zucchero semolato
6 cucchiai di farina “00“
750 ml latte intero
ingredienti crema di ricotta:
500 gr ricotta
5 cucchiai di zucchero semolato
ingredienti pesche caramellate:
600 gr pesche pasta gialla
350 gr zucchero semolato
spremuta di 1 limone biologico
200 ml acqua naturale
ingredienti guarnizioni:
70 gr zucchero a velo vanigliato
70 gr burro
50 gr granella di nocciole
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