Рецепт пирожного Павлова!⠀

С фруктовой начинкой и сливочным кремом! ⠀ Ингредиенты есть в каждом холодильнике! Сохранияйте и не забудь подписаться на наш канал! ⠀ Меренга ⠀ Ингредиенты: Белок 170 гр Сахар 230 гр Кукурузный крахмал 17 гр ⠀ Белок соединить с сахаром и нагреть до 50С на водяной бане. Взбить до устойчивой меренги. Добавить кукурузный крахмал и аккуратно смешать. С помощью кондитерского мешка сделать форму пирожного. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 100С ~1,5 часа. ⠀ Фруктовая начинка ⠀ Ингредиенты: Пюре малины 100 гр Сахар 50 гр Голубика 40 гр Маракуйя 2 шт Клубника 60 гр Агар 2 гр ⠀ Все ингредиенты соединить в сотейники. Довести до кипения и варить 2 минуты. Охладить до комнатной температуры и использовать. Сливочный крем Ингредиенты: Маскарпоне 160 гр Творожный сыр 230 гр Сахарная пудра 100 гр Сливки 33% 110 гр Сыр взбить с сахарной пудрой. Добавить сливки и взбить до устойчивых пик. ⠀ Собрать пирожные, охладить 1-2 часа в холодильнике и наслаждаться! #еда #рецепт #food #cake #pastrylove #pastrylife #простыерецепты #кондитер #pastry #лайфхаки