ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ПЕЧЕНЬЕ НЕЖНЫЕ СНЕЖИНКИ НОВОГОДНЕЕ Песочное ПЕЧЕНЬЕ Выпечка к ЧАЮ

Классическое песочное печенье должно быть рассыпчатым, но в случае такой сложной формы, оно быстро крошится, потеряет форму. Что делает песочное тесто рассыпчатым? Холодное сливочное масло. Как сделать песочное тесто антирассыпчатым? Использовать тёплое сливочное масло!😀 Мягкое, немного подтаявшее сливочное масло позволит замесить плотное тесто, его структура получится менее рыхлой. Печенье из такого теста можно сделать очень тонким, оно хорошо будет держать форму после выпечки. нам понадобится: ❄ масло сливочное 100 гр ❄ сахарная пудра 100 гр ❄щепотка соли ❄ яйцо 1 шт ❄ мука 250 гр Подтаявшее сливочное масло и сахарную пудру соединить в миске , взбить. Добавить яйцо, перемешать на средней скорости. Ввести муку и замесить тесто. Готовое песочное тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 5 часов. Затем раскатать тонкий пласт толщиной 3 мм. вырезать печенье с помощью вырубок. Я использовала вырубки “снежинки“, конечно же можно делать не только снежинки, придавайте печенью любую форму. выпекать при температуре 175С 12 минут. Буду рада вашему лайку и комментарию🤗,не забудь подписаться. Сохраняй рецепт, чтобы не потерять🌟