ЛЕЧО — заготовки на зиму

5 кг красных болгарских перцев 5 кг томатов 2,5 кг порезанного лука 6 столовых ложек соли 10 столовых ложек сахара Лаврушка Перец черный горошком Уксус Газета Банки. Растительное масло, соль, сахар лук, почищенные от шкурки томаты, порезаный болгарский перец довести до кипения и тушить 40 минут. Разлить по поллитровым банкам, сверху влить чайную ложку уксуса. Закрыть крышку, замотать в газету на ночь.