Выпечка Рецепты

СЕКРЕТА ИДЕАЛЬНЫХ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ🥞 Мой базовый рецепт тонких заварных блинчиков на молоке собрал огромное количество отзывов🥰 Блины получаются тонкими и нежными, не рвутся при выпечке, подходят для наполнения разными начинками. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 блинов): Молоко-2 стакана (400 мл) Кипяток-1 стакан (200 мл) Мука пшеничная-1,5 стакана (180 г) Яйца куриные-3 шт. Соль-1/2 ч.л. Сахар-2 ст.л. (для сладких блинов добавляю 3 ст.л.) Растительное масло-2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 В миске смешать венчиком яйца, соль, добавить сахар, взбить до пышности и однородности, влить молоко, перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности. В тесто влить кипяток, постоянно перемешивая, в конце добавить растительное масло. Ещё раз перемешать, оставить на 20 мин. Перед выпечкой тесто хорошо перемешивать. 🔹 Блинную сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, выпекать тонкие блины на среднем огне. Если вы любите мягкие блины, накроете их крышкой для микроволновки, краешки станут мягкими✅