БУЖЕНИНА в простейшем маринаде вместо колбасы. КОТ в помощь. 13-й выпуск

Крошатся зубы, выпадывают волосы из-за бумажной колбасы по красной цене?? Любите хлеб и не знаете что положить сверху? Я знаю как исправить ситуацию. Этот рецепт для Вас. 1. Купите кусок свининки ( я взяла карбонад - спинную часть, не такая сочная, как шейная, имейте ввиду, но сойдет, очень даже неплохо, серьезно, я не шучу, иначе этого видео здесь не было) 2. Приготовьте маринад - в воду добавьте любые специи (в моем случае это были - гвоздика, душистый перец, лавровый лист, что-то еще) и соль. Соли кладите так, чтобы было не супер-пупер солено, но достаточно солено. Надеюсь, поняли) Прокипятите смесь минут 10, остудите. 3. Положите кусок мясца в холодильник в этот соленый маринад минимум на 10 часов. (У меня лежал 17 часов) 4. Приготовьте соус для пропитки (паприка, чеснок, тимьян, базилик, чили -перец, черный, масло растительное - мой вариант) и обмажьте мясо со всех сторон. Заверните сразу в бумагу и фольгу, оставьте в холодильнике на 2-3 часа, можно дольше 5. Выпекайте! 180 гр - 1,5-2