Азербайджанская БУГЛАМА из баранины на садже (большой сковороде)

Дорогие друзья! Азербайджанская кухня основана на натуральных продуктах и абсолютно чистых, ясных и понятных вкусах. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета лук, добавьте много зелени. Разложите чеснок, перец, помидоры, другие овощи. Долейте немного воды. На самый верх положите самые лакомые кусочки баранины. Не забудьте посолить и накройте крышкой минут на сорок или час. Мясо должно приготовиться на пару, который поднимается от овощей, пропитаться их ароматами. По мнению моей съемочной группы, буглама